Vegan Favorites on Tim's Special Recipes

Among the many recipes on this blog are a number that, by their nature are entirely plant-based, vegan in common terminology. 

Here is an index of these recipes, which can be found by scrolling, or by going to the posting date in the "archives" on the blog. This is easiest done in computer rather than I-phone mode,

I will update this list as I post additional vegan recipes.

Apricot or Nectarine Chutney                                              12/2/2018

Brussels Sprouts sauteed with Balsamic Vinegar               11/5/2019

Chimmichurri Sauce                                                             6/3/2021

"Drunken" Black Beans                                                      8/26/2019

French Lentil Salad                                                             8/29/2021

Fresh Salsa                                                                         8/26/2019

Gazpacho Andaluz                                                              6/24/2021

Greek Pasta Salad (non-feta version)                                  6/7/2021

Hummus bi Tahini                                                                8/7/2019

Lima Beans Greek Fava Style with Dill                            2/18/2020 

Neapolitan Spicy Cauliflower                                            7/29/2020

Kale braised with Apple                                                     3/29/2020

Lekerli Christmas Coolies                                                  12/6/2020

Lentil Vegetable Soup                                                        8/23/2020

Ratatouille (Provencal vegetable medley)                         8/21/2019

Rice Pilaf with dried fruit and peas                                    8/24/2019

Roasted Cauliflower with Tahini-Lemon sauce                 8/14/2019

Sesame-Marinated Broccoli, Korean style                        11/1/2019

Spiced Applesauce, condiment                                          12/2/2019

Sweet and Sour Red Cabbage with Apple                       12/27/2021

Turkish White Bean Salad                                                 8/31/2019